Cookies moelleux

Les cookies moelleux sont des petites gourmandises sucrées qui offrent une texture douce et tendre à l’intérieur, avec un léger croustillant sur les bords. Ces biscuits sont appréciés pour leur goût délicieux et leur consistance irrésistible.
Les cookies moelleux peuvent être dégustés tels quels ou accompagnés d’un verre de lait froid pour un plaisir ultime. Ils peuvent également être personnalisés en ajoutant des pépites de chocolat, des noix concassées, des fruits secs ou d’autres ingrédients selon les préférences individuelles.

Ingrédients :
95 g Beurre
90 g Cassonade
1 Gros oeuf
150 g Farine
0,5 sachet Levure chimique
1 pincée Sel
50 g Pépites de chocolat

Préparation :
Mélangez le sucre roux avec le beurre mou (préalablement sorti à température ambiante). Ajoutez l’œuf et mélangez.
Incorporez la farine avec la levure, le sel et les pépites de chocolat.
Travaillez cette pâte à la main pendant quelques minutes puis formez un boudin d’environ 7 cm de diamètre et placez-le au réfrigérateur pendant 1 h.
Préchauffez le four à 180° C.
Sortez la préparation du réfrigérateur et coupez-la en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Répartissez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et enfournez 10 min.