Gâteau aux pommes 5 minutes ultra moelleux

Ingrédients

200 g de farine
150 g de sucre + un peu plus
3 œufs moyens
80 ml d’huile de tournesol
50 ml de lait
1/2 cuillère à café de cannelle moulue (facultatif)
1 citron (jus + zeste râpé)
1 sachet de levure chimique
2 grosses pommes

Outils gâteau aux pommes 5 minutes
Moule à gâteau d’environ 24 cm de diamètre
Fouet à main

préparation

Lavez et épluchez les pommes, coupez-les en quatre quartiers en enlevant les graines, puis coupez-les en tranches.

Mettez-les dans un bol, arrosez d’un peu de jus de citron pour les empêcher de noircir et réservez.

Maintenant, dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.

Dans un autre grand bol, de préférence en verre ou en céramique, ajoutez les œufs, le lait, l’huile de graines, le zeste de citron râpé et la cannelle.

Remuez rapidement les ingrédients avec un fouet à main, vous n’avez pas à fouetter mais seulement à mélanger, ajoutez immédiatement les ingrédients secs à la fois.

Continuer à mélanger au fouet à la main jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène.