Plats

La tourte d’aubergines farcie aux épinards est un plat végétarien savoureux qui allie à la fois légèreté et gourmandise. Ce mets met en valeur des ingrédients simples et nutritifs comme les aubergines fondantes, les épinards riches en nutriments, et le mélange crémeux de ricotta et mozzarella. L’ajout de tomates fraîches et de sauce tomate apporte une touche d’acidité et de …

Les brioches à la crème moelleuse sont un véritable délice pour les amateurs de douceur et de gourmandise. Cette pâtisserie, à la fois légère et fondante, séduit par son parfum délicat et sa texture aérienne. Idéales pour un petit-déjeuner gourmand ou un goûter réconfortant, ces brioches combinent la richesse de la crème et la tendreté d’une pâte moelleuse, tout en …

Le tajine de poulet aux olives et citrons confits est un plat traditionnel marocain qui marie des saveurs intenses et délicates dans une harmonie parfaite. Ce plat est célèbre pour son mélange d’épices parfumées, sa sauce onctueuse et ses morceaux de poulet tendres, le tout sublimé par l’acidité des citrons confits et le croquant des olives. C’est un véritable voyage …

La paella est un plat emblématique de la cuisine espagnole, originaire de la région de Valence. Ce plat convivial est souvent préparé lors des grandes réunions familiales ou des fêtes, où il est cuisiné en plein air dans une grande poêle appelée « paellera ». La paella se caractérise par un mélange harmonieux de riz parfumé au safran, de viandes, de fruits …

Le pastitsio est un plat traditionnel grec, souvent comparé aux lasagnes italiennes. Il se compose de couches de pâtes, de viande hachée assaisonnée à la cannelle, et d’une onctueuse sauce béchamel, le tout gratiné au four. Ce plat réconfortant et généreux est souvent servi lors des grandes occasions familiales ou des repas festifs en Grèce. Son mélange de saveurs méditerranéennes …

Cette recette de Saint-Jacques aux poireaux et chorizo allie la douceur délicate des noix de Saint-Jacques à la saveur intense et légèrement épicée du chorizo, le tout rehaussé par la tendreté des poireaux fondants. Parfaite pour un dîner raffiné, elle marie des saveurs contrastées qui se complètent harmonieusement, offrant un équilibre parfait entre terre et mer. Facile à préparer, cette …

La quiche lorraine est une spécialité culinaire emblématique de la région Lorraine, en France. Ce plat savoureux, qui se compose d’une pâte brisée garnie de lardons, d’œufs, et de crème, est un véritable symbole de la cuisine traditionnelle française. Simple à préparer et apprécié de tous, il se déguste aussi bien en entrée qu’en plat principal, accompagné d’une salade verte. …

Une délicieuse tourte au confit de canard et foie gras, agrémentée de girolles et de champignons de Paris, d’une simplicité remarquable. Un vrai délice gourmand. Pour cette recette, j’ai opté pour un cercle de 18 cm de diamètre et ai ajusté les proportions à deux tiers, suffisant pour 6 personnes. Cependant, je partage la recette complète pour 8 personnes. INGRÉDIENTS …

Ingrédients: – 300 g de farine type 00 – 200 g de sucre blanc – 4 oeufs – un sachet de levure en poudre pour les desserts – 4 pommes golden, une écorce râpée de citron – 30 ml de jus de citron et deux cuillères de sucre – zeste de citron (selon vos goûts) – huile de tournesol (Pour …

Le cheesecake aux Oreos est une délicieuse variante du cheesecake classique, qui incorpore la saveur et la texture croquante des biscuits Oreo. Ingrédients :Pour le biscuit20 Oreos100g de beurrePour le cheesecake300g de fromage à tartiner (type Philadelphia ou St Môret)150g de mascarpone200g de chocolat blanc8 OreosPour la chantilly30cl de crème fluide entière2 cuillères à soupe de mascarpone3 cuillères à soupe …