Querecette – Recette cuisine Facile
Les coquilles Saint-Jacques sont un mets raffiné et emblématique de la gastronomie française. Leur texture tendre et leur goût délicat se marient parfaitement avec le beurre parfumé à l’ail et au persil. Cette recette simple, mais élégante, permet de sublimer ce produit d’exception en quelques minutes seulement. Idéale pour une entrée gourmande ou un plat principal léger, elle ravira les amateurs de saveurs marines.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 6 noix de Saint-Jacques
- 2 cuillères à soupe de beurre doux
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre noir au goût
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Huile d’olive (facultatif, pour éviter que le beurre ne brûle)
Préparation
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