Un vrai régal: Les boulettes de fromage panées

Catégorie : Les entrées
Recette pour: 5 personnes
Chef cuisinier : Joe. Z

INGRÉDIENTS:

POUR PRÉPARER 15 BOULETTES VOUS AUREZ BESOIN DE:

• -2 boules de mozzarella
  
• -150 g de chèvre frais
  
• -100 g de bûche de chèvre
  
• -100 g de parmesan (ou 50 g de parmesan et 50 g de gruyère râpé)
  
• -3 œufs
  
• -1 cuillère à soupe de lait
  
• -Farine
  
• -Chapelure
  
• -Huile (pour la friture)
  
• -Sel, Poivre.

Préparation

1) Écrasez votre mozzarella et votre fromage de chèvre à l’aide d’une fourchette, quand vous auriez fini cette manipulation, apposez le parmesan et l’œuf, puis le sel et le poivre sur vos fromages, stocker le tout au frais pendant environ 30 min.

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