Recette de chef: « Pastels de Chaves »
Catégorie : Viandes
Recette pour: 4 personnes
Chef : Joe.Z
Ingrédients:
- 1 kg de bœuf pour mijoter ou cuire
- 1/2 chorizo de viande
- 1 Oignon
- 2 gousses d’ail
- 1/2 paquet de pâte feuilletée
- Huile d’olive q.s.
- Huile (pour les mains)
- Farine (pour saupoudrer)
- Sel, poivre et muscade, q. s.
Préparation:
En premier abord, l’on doit commencer par la cuisson de la viande et ce dans une cocotte (ou dans un récipient du genre -une casserole par exemple) pour qu’elle soit très bien cuite, puis essayez de la déchiqueter à l’aide d’une fourchette, après cela faites cuire le chorizo de viande dans une casserole tout en le piquant avec une fourchette, puis le hacher en petite morceau.
