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Recette de chef: « Pastels de Chaves »

Catégorie : Viandes
Recette pour: 4 personnes
Chef : Joe.Z

Ingrédients:

  • 1 kg de bœuf pour mijoter ou cuire
  • 1/2 chorizo de viande
  • 1 Oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 paquet de pâte feuilletée
  • Huile d’olive q.s.
  • Huile (pour les mains)
  • Farine (pour saupoudrer)
  • Sel, poivre et muscade, q. s.

Préparation:

En premier abord, l’on doit commencer par la cuisson de la viande et ce dans une cocotte (ou dans un récipient du genre -une casserole par exemple) pour qu’elle soit très bien cuite, puis essayez de la déchiqueter à l’aide d’une fourchette, après cela faites cuire le chorizo de viande dans une casserole tout en le piquant avec une fourchette, puis le hacher en petite morceau.

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