Recette aussi simple et délicieuse que la tarte aux pommes… Des tacos succulents!
Oh oui. Des tacos légèrement frits, saupoudrés de sucre à la cannelle. Et à l’intérieur? Une délicieuse garniture au mélange de tarte aux pommes. Oh – en plus il est garni de crème fouettée, de sauce au caramel et de sucre en poudre. Une combinaison de pur délice!
Parfait pour les tartinades de vacances, ces tacos -dessert- nécessitent peu de temps pour être assemblés. Tout ce dont vous avez besoin est une poêle et environ 30 minutes.
Si je peux faire cette délicieuse recette, faites-moi confiance, n’importe qui peut le faire. (À vrai dire, je ne suis pas le cuisinier chez moi. Mais avec les desserts – comme celui-ci – je suis un bon chef cuisinier.)
N.B: Le sucre est connu pour extraire le jus naturel des fruits, ce qui rend la saveur parfaite, extrêmement facile à obtenir.
Tacos à la manière des tartes aux pommes
- Préparation: 5 minutes | Total: 30 minutes
- Quantité: 6 tacos
- Difficulté: facile
Ingrédients:
- 3 tasses de pommes Granny Smith, coupées en dés (environ 3 pommes)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 tasse d’eau
- 1/2 tasse de sucre brun
- 1-1/2 cuillères à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 6 tortillas à la farine (tortillas de la taille d’un taco)
- 2 tasses d’huile végétale
- 1/2 tasse de sucre à la cannelle
- 1 tasse de crème fouettée (facultatif)
- 1/2 tasse de sauce au caramel (facultatif)
- 1/4 tasse de sucre en poudre (facultatif)
Instructions:
Dans une grande casserole à feu moyen, ajoutez le beurre, les pommes, l’eau, la cannelle, le sel et la cassonade. Mélanger et cuire en remuant sans s’arrêter jusqu’à ce que les pommes soient tendres, environ 10 minutes. Les pommes cuisent plus rapidement si vous couvrez la casserole au début du processus de cuisson.
Chauffer l’huile végétale dans une casserole moyenne à feu moyen-vif (vous voulez que l’huile atteigne 350 F° / 175 C°). Pliez soigneusement vos tortillas en deux et utilisez une paire de pinces pour les maintenir pliées. Placez la partie inférieure de la tortilla dans l’huile et faites-la frire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 30 secondes. Placez la tortilla sur le côté et faites-la revenir jusqu’à ce qu’elle soit dorée, retournez-la et faites-la frire de l’autre côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Retirez-la de l’huile et égouttez-la sur une assiette tapissée d’essuie-tout ou sur une grille. Enduisez la coquille finie avec du sucre à la cannelle. Répétez ce processus avec les tortillas restantes pour créer vos coquilles à tacos.
Verser délicatement le mélange de pommes refroidi dans vos coquilles à tacos. Couvrez-la avec de la crème fouettée, de sauce au caramel et de sucre en poudre, selon votre goût…
La phrase: « Je veux seulement une bouchée » ne sera jamais prononcée.
Lorsque vous faites frire les tortillas, essayez d’aplatir les fonds pour que les tacos puissent tenir seuls. Alternativement, vous pouvez utiliser un moule inversé pour contenir des tacos finis.
Vous ne pouvez pas imaginer votre vie sans ces tacos au dessert? Vous pouvez même les faire avec du fromage?
La tarte aux pommes faite maison est le plat réconfortant préféré de tous. Mais qu’en est-il des recettes qui sont des alternatives pour la tarte aux pommes?
