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Pomme de terre en couronne

Catégorie : Légumes et gratins
Recette pour: 8 personnes
Chef : Joe. Z

Ingrédients:

  • 3 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de persil ciselé
  • 150 g de bleu d’Auvergne (fromage)
  • 200 g de steak haché
  • 2 jaunes d’œufs
  • Sel, poivre
  • 1 kg de pommes de terre
  • 15 cl de crème légère ou crème de soja
  • Un peu de beurre

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