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Couscous sucré-salé au Tilapia

Catégorie : Autres plats
Recette pour: 2 personnes
Chef : Joe. Z

Ingrédients:

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de jus de pomme
  • 125 ml (1/2 tasse) d’eau
  • 250 ml (1 tasse) de semoule de blé entier (couscous sec)
  • 2 filets de Tilapia d’environ 200 g chacun
  • 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
  • 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs ou d’abricots séchés hachés (environ 10)
  • 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées (facultatif)
  • 1/2 poivron rouge
  • 2 oignons verts
  • 1 branche de céleri
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
  • Sel et poivre

Préparation:

Mélangez tout d’abord le jus de pomme et l’eau dans un grand bol, puis couvrez cela d’une pellicule de plastique et chauffez cette préparation de 4 à 5 minutes au micro-onde, pour rendre ce liquide bouillant.

Maintenant, veuillez retirer la pellicule de plastique, puis ajoutez la semoule (couscous).

Pour la suite de la préparation de la recette, veuillez aller à la page suivante

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