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8 Secrets Surprenants Pour Devenir Un Pro De La Cuisine

Quelle est la différence entre un bon cuisinier et un grand chef? Il y a plusieurs prétendants à la bonne réponse, mais selon certains pionniers en la matière; Tout se résume à suivre les bonnes astuces ou secrets – et nous en avons huit à vous présenter! Ces 8 secrets de cuisine brillants et surprenants vous transformeront en un professionnel assez rapidement.

Que vous choisissiez des poivrons, que vous prépariez du pain à la banane ou que vous observez vos œufs, voici quelques astuces qui vous aideront sûrement, vous simplifieront la vie et vous permettront de cuisiner plus rapidement. Continuez à lire pour connaître nos explications écrites complètes sur la façon avec laquelle vous devez procéder pour les réaliser…!

Choisissez vos poivrons avec un 1-2-3-4.

Saviez-vous que les poivrons peuvent être «mâles» ou «femelles»? Bien que les gens sachent si cela est vraiment vrai ou non, nous constatons que le nombre de lobes détermine s’ils sont meilleurs pour manger dans une salade ou pour cuisiner dans votre plat épicé préféré. Il suffit de retourner le poivron et de compter le nombre de lobes. Quatre lobes signifie que le poivron est une femelle, ce qui le rend plus sucré et meilleur à manger, tandis que 3 lobes sont de sexe masculin et ils sont meilleurs pour la cuisson!

Congelez les restes pour une cuisson rapide.

Si vous vous retrouvez avec des restes d’herbes, de vin ou de matériel de cuisson issus de votre dernière aventure de recettes, ne les laissez pas se perdre. Tout ce que vous avez à faire est de les verser ou de les placer dans un bac à glaçons – en ajoutant de l’huile d’olive aux herbes – et de les congeler! Vous aurez des cubes parfaits d’herbes, de vin et de bouillon pour une utilisation facile et prête à l’emploi lors de votre future cuisine.

Cuire vos bananes.

Avoir un état de maturité parfait des bananes est un art. Les amenez-vous à cet état juste à temps pour les faire cuire? Cela peut sembler impossible – à moins de connaître cette astuce! Tout ce que vous avez à faire est de placer les bananes sur une plaque et de les passer au four à 325 degrés F pendant 25 à 30 minutes. Les peaux de banane noirciront et se ramolliront et vous pourrez faire votre pain à la banane immédiatement après.

Congelez et coupez votre viande en dés…

Les bonnes recettes? Cela demande de délicieux lardons coupés en dés. Mais la mauvaise chose? En fait, c’est d’essayer de couper en dés ces bandes caoutchouteuses avant de les cuire. Heureusement, il existe une solution facile que vous pouvez appliquer à TOUTE sorte de viandes que vous souhaitez trancher. Il suffit de la mettre dans le congélateur pendant seulement 15 minutes (pour le bacon) à 20 minutes (pour les viandes ayant plus épaisses).

Bouteille de vin pour un rouleau à pâtisserie parfait…

Pas de rouleau à pâtisserie? Aucun problème! Une bouteille de vin vide fonctionne aussi bien – et c’est aussi un outil amusant et savoureux.

DIY un coupeur de pâte.

Un aliment glissant que nous avons parfois du mal à couper? La pâte, bien sûr. Plutôt que d’acheter un coupe-pâte spécial pour vos biscuits et petits pains faits maison, enduisez simplement le bord d’un verre à eau normal de farine et utilisez CELA comme moyen facile d’obtenir des cercles de pâte parfaits sans collage gênant.

Utilisez une râpe pour du beurre.

Le plus gros problème que nous rencontrons à maintes reprises chez d’autres cuisiniers à la maison? Comment obtenir du beurre parfaitement tendre rapidement. La réponse est simple et vraiment géniale: une râpe à fromage! Étendez votre bâtonnet de beurre sur le grand côté d’une râpe tout en un. Vous obtiendrez du beurre à tartiner en un rien de temps.

Faites flotter vos œufs pour connaître leur fraîcheur.

Cette astuce est utilisée par les chefs depuis plus de 100 ans! Tout ce que vous devez faire pour déterminer si cette boîte à œufs est vieille ou fraîche est de placer un œuf dans un récipient rempli d’eau et de regarder ce qui se passe. Ceux qui coulent sont Frais, et les œufs flottants sont VIEUX!